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◆ 高い抗酸化作用を誇る「ゴマリグナン」
健康に良いとされるごまの栄養素「ゴマリグナン」の中には、セサミンやセサミノール、セサモリン、セサミノール、エピセサミン等、たくさんの抗酸化成分が含まれています。「ゴマリグナン」活性酸素を撃退し、若返り(アンチエイジング)に効果があると注目されているのです。また、肝機能を改善・コレステロールの減少・脂質代謝の促進など、多くの効果と効能があることが研究により明らかとなっています。
◆ ごまの成分の約半分は脂質(=油脂)です。
ごまの脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあります。言いかえれば、ごまの油は血液のサラサラ化を促すいい油なのです。