揚げ物 ： ★★★☆☆
炒め物 ： ★★★★★
生 ： ★★★★★
「弥四郎」
116周年記念の胡麻油。
弥四郎翁の想いをお届けいたします。
ほんのり香る胡麻油。
今まで、たなか油屋にはなかったタイプのごま油です。
１９１７年二代目弥四郎翁が手掛けた胡麻油の復刻版。
白ごまをほんのり加熱し圧搾一番搾りした、ほんのり香る胡麻油に仕上げました。
胡麻油には、栄養素の効能として、血中の悪玉コレステロールを減らし
善玉コレステロールを増やしたり、がんの発生や増殖を抑制する効果
があると言われています。
「弥四郎」は、上品さが故に、繊細な素材の味を邪魔いたしません。
